Feed MRSS-S Noticias, elpais.com, buenavida, medio-ambiente es https://elpais.com Mon, 25 Jan 2021 07:45:38 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-3-ser-vegano-no-es-suficiente-que-hace-falta-para-ser-capitan-planeta.html Mon, 25 Jan 2021 07:45:38 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-3-ser-vegano-no-es-suficiente-que-hace-falta-para-ser-capitan-planeta.html Ana García Si tu motivación para sumarte a este desafío es reducir el impacto medioambiental de tu consumo, atento: es más complicado de lo que parece. Si tu motivación para sumarte a este desafío es reducir el impacto medioambiental de tu consumo, atento: es más complicado de lo que parece. Medio ambiente Veganismo Cambio climático Contaminación Ganadería Industria ecológica Animales Carnes Mike Harrington (getty) Young black female collecting vine tomatoes from cumminity allotment <p>Un <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5522483/" target=_blank>estudio italiano de 2017</a> analizó la dieta de más de 100 <a href="https://elpais.com/noticias/veganismo/" target=_blank><b>veganos</b></a> y comedores de carne para dirimir cuál era más contaminante. En general, se sabe que los segundos tienen un impacto mayor sobre el medioambiente, pero podía haber sorpresas... y las hubo. Dos de los sujetos analizados, que se alimentaban exclusivamente de vegetales, mostraron una huella mayor (de agua, <a href="https://elpais.com/noticias/ecologia/" target=_blank><b>ecológica</b></a> y de carbono) que cualquiera de los omnívoros. Francesca Scazzina, una de las autoras de la investigación, lo achacó a lo siguiente: “Ambos comían una gran cantidad de fruta, entre siete y ocho kilos al día”. Conclusión: <b>para ser amable con el planeta no basta con renunciar a la carne</b> (o comer menos), sino que hay que pensar bien qué colocamos en su lugar. Lo comentamos con Daniel Ortiz, investigador español en huella <a href="https://elpais.com/noticias/medio-ambiente/" target=_blank><b>ambiental</b></a> agrícola que imparte clases en la Universidad de Copenhague (Dinamarca) e integrante de Remedia, una comunidad científica que estudia la agricultura y el clima. Asiente, con aires de resignación: “En el terreno del impacto de la comida, hay pocas verdades absolutas”.</p><img src="https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/PXFKYMLDZ5CQTI4XEJVH6K5QNY.jpg" width="7737" height="5160" alt="Reusable cotton mesh bag with fruit and vegetables on pink background. Zero Waste shopping concept."></img><h3>¿Por qué estás leyendo esto?</h3>Te encuentras en el tercer paso de un reto para lograr una alimentación más vegetal. Si lo completas (son siete aprendizajes: uno por día), comprobarás que se puede vivir con menos carne, y ser feliz. Tu salud y el planeta lo agradecerán. Pincha sobre la imagen para acceder al desafío completo.<p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-3-ser-vegano-no-es-suficiente-que-hace-falta-para-ser-capitan-planeta.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/buenavida/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-1-conoce-lo-que-sucede-en-granjas-y-mataderos.html Sun, 24 Jan 2021 23:30:00 GMT https://elpais.com/buenavida/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-1-conoce-lo-que-sucede-en-granjas-y-mataderos.html Nacho Sánchez Antes de iniciar con nosotros el camino hacia una alimentación más vegetal, cárgate de razones: así se las gasta la industria que corta el bacalao (perdón, el chuletón) Antes de iniciar con nosotros el camino hacia una alimentación más vegetal, cárgate de razones: así se las gasta la industria que corta el bacalao (perdón, el chuletón) Nutrición Medio ambiente Veganismo Carnes Contaminación eyup zengin (Getty Images/iStockphoto) cerdos <p>La industria cárnica es, en España, una máquina perfectamente engrasada. Nadie niega la capacidad que tienen sus 3.000 empresas para que jamás falte un filete en los lineales de los supermercados. Es un sector rentable que aquí factura unos 27.000 millones de euros anuales –el 2,2% del PIB nacional– y posee un inmenso poder socioeconómico: dos millones de personas viven de la cadena cárnica que se inicia con el ganadero y acaba en el charcutero. <b>Nuestro país posee uno de cada cinco animales de la cabaña de toda Europa.</b> Solo en 2019 produjo 7 millones de toneladas y el valor de las exportaciones –a más de un centenar de países– alcanzó la cifra récord de 7.555 millones de euros el año pasado. Los datos cortan la respiración. “La cría de animales y la transformación de sus productos tienen futuro en España y en Europa”, defiende Yannis Virvilis, portavoz de la representación de la Comisión Europea en tierras españolas. Sin embargo, el constante crecimiento del sector plantea algunas dudas. ¿Es sostenible? ¿Puede sobrevivir (y progresar) tal y como lo conocemos? ¿Hasta cuándo resistirán nuestra salud y la del planeta?</p><img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/1AF9qLQirxsIX_2TCLgOHKygEVA=/arc-anglerfish-eu-central-1-prod-prisa/public/PXFKYMLDZ5CQTI4XEJVH6K5QNY.jpg" width="7737" height="5160" alt="Reusable cotton mesh bag with fruit and vegetables on pink background. Zero Waste shopping concept."></img><h3>¿Por qué estás leyendo esto?</h3>Te encuentras en el primer paso de un reto para lograr una alimentación más vegetal. Si lo completas (son siete aprendizajes: uno por día), comprobarás que se puede vivir con menos carne, y ser feliz. Tu salud y el planeta lo agradecerán. Pincha sobre la imagen para acceder al desafío completo.<p><a href="https://elpais.com/buenavida/2021-01-31/reto-comer-menos-carne-desde-ya-dia-1-conoce-lo-que-sucede-en-granjas-y-mataderos.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-08/la-carne-de-laboratorio-ya-es-una-realidad-preparate-ahora-para-el-pescado.html Fri, 08 Jan 2021 23:30:00 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-08/la-carne-de-laboratorio-ya-es-una-realidad-preparate-ahora-para-el-pescado.html Nacho Sánchez Varias empresas de Estados Unidos y Singapur tienen a punto salmón, jurel, gamba y langosta elaborados a partir de células madre Varias empresas de Estados Unidos y Singapur tienen a punto salmón, jurel, gamba y langosta elaborados a partir de células madre Medio ambiente Pesca Pescado Investigación científica Marisco Shana Novak (EL PAÍS) pescado <img src="https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/ONNTI5UIYVDBJDKDFR24G32WBY.jpg" width="2121" height="1414" alt="."></img><p>¿Qué tienen en común un <a href="https://www.instagram.com/p/CH98-vTpZkp/" target=_blank>gazpacho de langosta</a>, <a href="https://www.instagram.com/p/CGBHaEnpUt8/" target=_blank>un nigiri de salmón</a> y <a href="https://www.bluenalu.com/recipes/fish-tacos">un taco de jurel</a>? Que vienen del mar, ¿verdad? Pues no. No siempre son comida de mar. Lo que une a los ingredientes de estos platos es que nacieron en tierra firme y no hallaron la muerte en las redes, anzuelos y nasas de un pescador. De hecho, no pudieron morir porque nunca vivieron; estos ingredientes fueron creados en un laboratorio, en las investigaciones de varias empresas que buscan obtener carne de pescado sin peces y de crustáceo sin crustáceos. Parece cosa de ciencia ficción pero, desde que <a href="https://elpais.com/sociedad/2020-12-02/singapur-autoriza-la-venta-de-carne-de-laboratorio-por-primera-vez-en-el-mundo.html" target=_blank>Singapur autorizara en noviembre la venta de unos <i>nuggets</i> de pollo</a> de laboratorio de la compañía norteamericana Eat Just, está claro que no es una ensoñación. Lo que pasa es que algo va a cambiar. Y deprisa porque, ahora que la carne de pollo de laboratorio es una realidad, dicen que el pescado “in vitro” podría estar preparado para llegar al plato entre el año que acaba de comenzar y el que viene. Y si todo va como apuntan algunos empresarios, su impacto en la alimentación, la salud y el <a href="https://elpais.com/noticias/medio-ambiente/" target=_blank><b>medio ambiente</b></a> será mucho más potente y positivo que el de la carne. ¿Nos ponemos optimistas? Por supuesto... pero sin pasarnos.</p><p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2021-01-08/la-carne-de-laboratorio-ya-es-una-realidad-preparate-ahora-para-el-pescado.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p><img src="https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/TR3ENPTH3ZEKPDLDNMMS7UF2OU.jpg" width="1960" height="1305"></img><h3>Amor y odio en McDonald's: por qué hay veganos que comen 'fast food' y otros no lo harían jamás</h3>El debate está servido<img src="https://cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/ROIVTIIWCBELRIN7EP37LLFZU4.jpg" width="1960" height="1304"></img><h3>Soy 'pescetariano': no me importa comer merluza, pero el chuletón ni lo pruebo</h3>¿Por qué cada vez hay más personas que dejan de comer carne y siguen comiendo pescado? https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-10-01/las-mascarillas-y-la-distancia-social-no-van-a-frenar-la-proxima-pandemia-cuidar-la-cesta-de-la-compra-si.html Sat, 03 Oct 2020 11:03:14 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-10-01/las-mascarillas-y-la-distancia-social-no-van-a-frenar-la-proxima-pandemia-cuidar-la-cesta-de-la-compra-si.html Nacho Sánchez A la larga, acciones tan aparentemente nimias como elegir magdalenas pueden marcar la diferencia entre desayunar en paz o hacerlo confinado A la larga, acciones tan aparentemente nimias como elegir magdalenas pueden marcar la diferencia entre desayunar en paz o hacerlo confinado Medio ambiente Coronavirus Pandemia Coronavirus Covid-19 Enfermedades Enfermedades infecciosas Protección ambiental Impacto ambiental Desarrollo sostenible Agencia Getty Coronavirus Ilustración de Sorbetto. Ilustración de Sorbetto. <p>Olvídate de gobiernos, científicos y médicos, la próxima <a href="https://elpais.com/noticias/pandemia/" target=_blank><b>pandemia </b></a>está en camino y eres tú quien puede evitarla. Ahora. Ya mismo. Porque la ola se acerca un poco más con cada metro que el ser humano le gana a la naturaleza. “Si quitas algunos elementos de un ecosistema puede que no pase demasiado, pero cuando quitas muchos… se pierde el equilibrio y es más difícil controlar las especies que tienen más carga viral y patógenos”, afirma Andreu Escrivá, licenciado en Ciencias Ambientales y doctor en Biodiversidad. Luego no le eches la culpa a China, a un murciélago o al pangolín, eso es lo fácil.</p><p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-10-01/las-mascarillas-y-la-distancia-social-no-van-a-frenar-la-proxima-pandemia-cuidar-la-cesta-de-la-compra-si.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-08-21/responsabilidad-social-o-lavado-verde-esto-es-lo-que-hay-detras-de-la-etiqueta-neutro-en-carbono.html Fri, 18 Sep 2020 14:26:27 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-08-21/responsabilidad-social-o-lavado-verde-esto-es-lo-que-hay-detras-de-la-etiqueta-neutro-en-carbono.html Nacho Sánchez ¿De verdad es posible que una empresa de transportes a nivel mundial no tenga el más mínimo impacto? ¿De verdad es posible que una empresa de transportes a nivel mundial no tenga el más mínimo impacto? Medio ambiente Cambio climático Festival Málaga Ecología Contaminación Empresas Marketing Kristo Robert huellas La mayoría de quienes calculan su huella de carbono no hacen nada para borrarla, lo que permite destacar a quienes obtienen este certificado. La mayoría de quienes calculan su huella de carbono no hacen nada para borrarla, lo que permite destacar a quienes obtienen este certificado. <p>El Festival de Cine de Málaga presenta la semana que viene <i>El secreto de Ibosim</i>, una obra que tiene un interesante atractivo al margen de su calidad cinematográfica: se ha presentado como la primera en haber dejado una huella de carbono neutra. El anuncio se suma al que hizo la Academia del Cine el pasado enero, cuando explicó que la Gala de los Goya sería neutra en carbono, y no es que el cine español marque tendencia. Es el mismo concepto que en los últimos tiempos han usado empresas tan diversas como Bankia, Cabify, Starbucks, Acciona y Amazon. También hay marcas de bebidas, productos de alimentación e higiene, incluso administraciones públicas como la Región de Murcia que cuentan con una certificación semejante. Hasta Europa se ha marcado la neutralidad en carbono para el año 2050. Pero, ¿qué es ser neutro en carbono? ¿Qué implica tener esta etiqueta? ¿Es fiable el proceso por el que se obtiene? ¿Qué garantía tiene el consumidor de que lo que se anuncia como neutro en carbono verdaderamente es mejor para el <a href="https://elpais.com/noticias/medio-ambiente/" target=_blank><b>medio ambiente</b></a>?</p><p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-08-21/responsabilidad-social-o-lavado-verde-esto-es-lo-que-hay-detras-de-la-etiqueta-neutro-en-carbono.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-09-04/solo-necesitas-una-lechuga-para-comer-ensalada-el-resto-de-tu-vida.html Fri, 04 Sep 2020 06:31:32 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-09-04/solo-necesitas-una-lechuga-para-comer-ensalada-el-resto-de-tu-vida.html Marta del Valle El círculo virtuoso de replantar restos de (algunas) verduras y raíces en tu terraza o balcón El círculo virtuoso de replantar restos de (algunas) verduras y raíces en tu terraza o balcón Medio ambiente Huerta Alimentación Semillas Hortalizas Stephen Zeigler (Getty Images) A rooftop garden that utilizes recycled materials Jardín de azotea con materiales reciclados. Jardín de azotea con materiales reciclados. <p>Es el colmo de la sostenibilidad y la gastronomía <i>saluverde</i>. Nadie se atrevería echar a perder algo que requiere de nuestros mimos para crecer. ¡Y cómo no te van a saber más ricos unos rabanitos que has cultivado tú mismo! “También se puede hacer en el alféizar de las ventanas, siempre que no estén orientadas al norte. E incluso en un <i>tetrabrick”,</i> invita Toni Jardón, el <i>youtuber</i> tras <a href="https://lahuertinadetoni.es/" target=_blank>La Huertina de Toni</a>. Su canal, donde enseña a sembrar lo que comemos, forma parte de la campaña #TendenciaAlCambio que ha lanzado YouTube para dar visibilidad a contenidos que animen a la población a encaminarse hacia la <a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631.html" target=_blank>alimentación climática</a>, la más respetuosa con el <a href="https://elpais.com/noticias/medio-ambiente/" target=_blank><b>medio ambiente</b></a>. He aquí todo lo que aprendimos tras una charla con él.</p><img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/GEKrPb4LoE8bx5TPsG09XzMRl4A=/arc-anglerfish-eu-central-1-prod-prisa/public/P5JADBDQYBB73JLLDRV47WOA3Y.jpg" width="600" height="600"></img><h3>Descarga gratis el último número de BUENAVIDA</h3>¿En qué hay que fijarse en el súper para distinguir el mejor café, queso, pulpo y otros alimentos ‘con trampa’? Estás a un clic de saberlo<p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-09-04/solo-necesitas-una-lechuga-para-comer-ensalada-el-resto-de-tu-vida.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-07-07/multar-por-no-compostar-las-sobras-una-solucion-facil-al-problema-de-los-desperdicios.html Tue, 07 Jul 2020 22:30:00 GMT https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-07-07/multar-por-no-compostar-las-sobras-una-solucion-facil-al-problema-de-los-desperdicios.html Ignacio Sánchez Corbacho Si con esto no te convencen de reciclar los desechos orgánicos... Si con esto no te convencen de reciclar los desechos orgánicos... Medio ambiente Basura Residuos Reciclaje Alimentos Estados Unidos Image Source planta Abonar la comida con sobras, un ejemplo perfecto de la economía circular. Abonar la comida con sobras, un ejemplo perfecto de la economía circular. <p>Ni espinas de pescado ni cáscaras de huevo. Ni posos de café ni mendrugos de pan. En el Estado de Vermont no se tira nada. Hoy se cumple una semana de la aprobación de una ley que prohíbe tirar <a href="https://elpais.com/noticias/alimentos/" target=_blank><b>alimentos </b></a>a la basura, y un largo trecho desde 2012, cuando comenzó un proceso legislativo dirigido a reutilizar o reciclar el 50% de la basura que antes se consideraría carne de vertedero. Es la cifra que esperan alcanzar con la prohibición de tirar la basura orgánica, que deberá convertirse en compost en el hogar o a través de un servicio. Las autoridades de Vermont confían en la buena voluntad de los ciudadanos, otras como las de San Francisco, una referencia en esta filosofía,<a href="https://sfenvironment.org/recycling-composting-faqs#fine" target=_blank> impone multas</a> por no hacerlo.</p><p><a href="https://elpais.com/buenavida/medio-ambiente/2020-07-07/multar-por-no-compostar-las-sobras-una-solucion-facil-al-problema-de-los-desperdicios.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2020/05/11/buenavida/1589215547_212503.html Fri, 15 May 2020 05:41:07 GMT https://elpais.com/elpais/2020/05/11/buenavida/1589215547_212503.html Ana García Moreno Ni las aguas limpias de los canales de Venecia. Ni las fotos de animales conquistando la ciudad Ni las aguas limpias de los canales de Venecia. Ni las fotos de animales conquistando la ciudad Envases plástico Microplásticos Bolsas plástico Sector plástico Coronavirus Virología Energías renovables Emisión gases Enfermedades infecciosas Microbiología Cambio climático Contaminación atmosférica Enfermedades Contaminación Medicina Problemas ambientales Fuentes energía Industria Biología Salud Medio ambiente Energía Ciencias naturales Ciencia cielo,claro,confinamiento,ser,buena,bueno,noticia,planeta,agua,limpias,limpio,canal,venecia,foto,animal,conquistar,ciudad Un grupo de cabras montesas deambula por las calles de Llandudno, en Gales. Un grupo de cabras montesas deambula por las calles de Llandudno, en Gales. <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/05/11/buenavida/1589215547_212503_1589216290_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="Un grupo de cabras montesas deambula por las calles de Llandudno, en Gales."></img><img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/05/11/buenavida/1589215547_212503_1589521230_sumario_normal.jpg" width="980" height="1307"></img><p style="font-size: 16px; margin-bottom: 0;"><strong>Por la crisis del coronavirus, BuenaVida no está en quioscos. Descárgalo gratis <a href="http://ep00.epimg.net/descargables/2020/05/07/4b86b8021db378b8611861deee4391e3.pdf" target="_blank">aquí</a></strong></p><p>Irrelevante, nimio, trivial. Ese es el efecto que está teniendo la reducción de gases contaminantes (fundamentalmente, de los coches y la industria) en el calentamiento global. Aquellos que vociferan que el nuevo <strong><a href="https://elpais.com/noticias/coronavirus/" target="_blank">coronavirus</a></strong> ha dado un respiro al planeta, como se supone que prueba un cielo azul claro pocas veces visto en urbes contaminadas, están mezclando conceptos, como el de calidad del aire y cambio climático. "El primero tiene que ver con emisiones que en las ciudades provienen, sobre todo, del tráfico. Ahí sí veremos beneficios en la salud a corto plazo, pues se han reducido mucho por el confinamiento. Pero, si me hablas de <strong><a href="https://elpais.com/noticias/cambio-climatico/" target="_blank">cambio climático</a></strong>, lo importante es el CO₂, cuyas emisiones apenas han descendido a nivel mundial", explica Julio Díaz Jiménez, científico titular en la Escuela Nacional de Sanidad en el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII).</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2020/05/11/buenavida/1589215547_212503.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2020/02/21/buenavida/1582281766_347875.html Fri, 21 Feb 2020 12:07:08 GMT https://elpais.com/elpais/2020/02/21/buenavida/1582281766_347875.html Andrés Masa Un estudio relaciona el alcohol y salir a cenar con la huella de carbono. ¿Y ahora qué hacemos? Un estudio relaciona el alcohol y salir a cenar con la huella de carbono. ¿Y ahora qué hacemos? Dulces Japón Bebidas alcohólicas Asia oriental Bebidas Fiestas Asia Alimentos Gastronomía Alimentación Cultura Medio ambiente noche,fiesta,contaminar,comer,chuletón,estudio,relacionar,alcohol,salir,cenar,huella,carbono,hacer <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/02/21/buenavida/1582281766_347875_1582282538_noticia_normal.jpg" width="980" height="653" alt="."></img><p><a href="https://elpais.com/sociedad/2019/08/08/actualidad/1565285624_326508.html" target="_blank">Las vacas no tienen la culpa del cambio climático.</a> Es fácil señalar la ventosa biología de los rumiantes y mofarse de su infinita capacidad para emitir metano. Resulta cómodo quejarse de la ganadería por sus salvajes procesos –todo en ella es malo para el <a href="https://elpais.com/tag/medio_ambiente/a" target="_blank"><strong>medio ambiente,</strong> </a>desde la fabricación de piensos al uso del terreno y el consumo de agua. Pero eso no va a cambiar la realidad. Sí, hay que consumir menos carne si queremos solucionar la crisis climática, pero también afrontar el hecho de que los gases de efecto invernadero son el resultado de nuestras decisiones. La culpa no es de las vacas ni de los cerdos ni de las gallinas, es de las personas, de su insaciable apetito por la carne y, por lo que dice un reciente estudio de un equipo de científicos de Reino Unido, Noruega y Japón, publicado en la revista científica <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259033221930226X" rel="nofollow" target="_blank"><em>One Earth, </em></a>de su amor por el alcohol, los dulces y salir a cenar. Sí, dos claves de una buena noche de farra y una que no es un placer menor para el paladar <a href="%20preservado%20la%20virginidad%20de%20mis%20botones%20gustativos%20" target="_blank">(a no ser que tus botones gustativos del dulzor hayan preservado su virginidad).</a></p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2020/02/21/buenavida/1582281766_347875.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2020/01/27/buenavida/1580138441_019172.html Tue, 28 Jan 2020 13:21:49 GMT https://elpais.com/elpais/2020/01/27/buenavida/1580138441_019172.html Manuela Sanoja La compañía comenzará a sustituirlas por otras de cartón, que solo facilitará cuando el cliente lo solicite La compañía comenzará a sustituirlas por otras de cartón, que solo facilitará cuando el cliente lo solicite Mcdonald's Contenedores plásticos Bolsas plástico Envases plástico Reciclaje plástico Menaje plástico Comida rápida Contenedores residuos Sector plástico Reciclaje Cambio climático Equipamiento urbano Protección ambiental Empresas Problemas ambientales Economía Alimentación Urbanismo Industria Medio ambiente mcdonald,s,subastar,última,pajita,plástico,compañía,comenzar,sustituir,cartón,facilitar,cliente,solicitar <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/01/27/buenavida/1580138441_019172_1580207898_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>Un euro ha sido el precio de salida en la subasta de la última pajita de plástico de <strong><a href="https://elpais.com/tag/mcdonalds/a" target="_blank">McDonald's</a></strong>, que comenzó ayer. Se trata de un gesto simbólico: en realidad, forma parte del último lote, como las demás que se usarán en sus restaurantes hasta el 24 de febrero. El valor de este denostado trozo de plástico sube como la espuma: <strong>ha rebasado los 30.000 euros,</strong> y puede seguir aumentando hasta el 7 de febrero, cuando se dará el golpe de mazo con el que se confirme el afortunado comprador (de forma metafórica, claro, porque <a href="https://www.ebay.es/itm/392652264762?_trksid=p2471758.m4703" rel="nofollow" target="_blank">la subasta se hace en eBay</a>). Lo recaudado se destinará a proyectos solidarios en la Fundación Ronald McDonald.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2020/01/27/buenavida/1580138441_019172.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p><h3>Otras pajitas se venden por 1.000 libras</h3><p>Tras implantar la medida en los McDonald's de Reino Unido, no han tardado en aparecer quienes quieren hacer negocio de ella. Hasta 1.000 libras puede llegar a costar una pajita de plástico de la empresa en eBay. ¿Invertirán el dinero recaudado en proyectos solidarios ?</p> https://elpais.com/elpais/2020/01/24/buenavida/1579878156_250003.html Mon, 27 Jan 2020 06:38:35 GMT https://elpais.com/elpais/2020/01/24/buenavida/1579878156_250003.html BuenaVida Con estas recetas no volverás a desperdiciar esta fruta cuando esté muy madura Con estas recetas no volverás a desperdiciar esta fruta cuando esté muy madura Plátano Desperdicio alimentario Frutas Recetas cocina Ingredientes recetas Gastronomía Alimentos Alimentación Medio ambiente tres,cosa,poder,hacer,plátano,pocho,mejor,tirar,basura,ser,deliciosas,delicioso,receta,volver,desperdiciar,fruto,estar,madura,maduro <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/01/24/buenavida/1579878156_250003_1579883159_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>No somos conscientes de cuánta comida desperdiciamos. Olvidamos que hemos abierto aquel tarro de pimientos y acaban poniéndose malos. O compramos unos tomates para la cena pero acabamos pidiendo comida a domicilio, los tomates maduros empiezan a degradarse y, con ellos, nuestras ganas de utilizarlos. Nos pasa demasiado y, al final, tomate a tomate y pimiento a pimiento, tenemos un grave problema de <a href="https://elpais.com/tag/desperdicio_alimentos/a" target="_blank"><strong>desperdicio de alimentos.</strong></a></p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2020/01/24/buenavida/1579878156_250003.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2020/01/14/buenavida/1579007063_227992.html Wed, 15 Jan 2020 06:31:24 GMT https://elpais.com/elpais/2020/01/14/buenavida/1579007063_227992.html Ana García Moreno La buena fama de este material es totalmente inmerecida, y no solo por la tala de árboles La buena fama de este material es totalmente inmerecida, y no solo por la tala de árboles Bolsas plástico Bolsas papel Ecología Medio ambiente bolsa,papel,ser,ecológicas,ecológico,plástico,buena,bueno,fama,material,inmerecida,inmerecido,solo,tala,árbol <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2020/01/14/buenavida/1579007063_227992_1579011307_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>Una bolsa de papel necesita ser usada tres veces para que su ciclo de vida, desde la extracción de la materia prima a la fabricación o el transporte, haya perjudicado menos al planeta que el de una de <a href="https://elpais.com/tag/bolsas_plastico/a" target="_blank"><strong>plástico</strong> </a>de un solo uso, según un <a href="https://www.gov.uk/government/publications/life-cycle-assessment-of-supermarket-carrierbags-a-review-of-the-bags-available-in-2006" rel="nofollow" target="_blank">estudio</a> de la Agencia Medioambiental de Reino Unido. Ahora bien, si la segunda se usa como contenedor de basura, por ejemplo, la de papel sale perdiendo. Por no hablar de lo complicado que resulta reutilizar esa mole rígida y de fácil rotura que, a veces, nos dan en el súper como alternativa <em>eco,</em> idea que nos creemos… solo porque es marrón.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2020/01/14/buenavida/1579007063_227992.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/12/16/buenavida/1576497095_752179.html Mon, 16 Dec 2019 13:52:55 GMT https://elpais.com/elpais/2019/12/16/buenavida/1576497095_752179.html BuenaVida Un informe concluye que casi la mitad de la población mundial no hace nada por el planeta, y que los jóvenes no son los consumidores más responsables Un informe concluye que casi la mitad de la población mundial no hace nada por el planeta, y que los jóvenes no son los consumidores más responsables Economía sostenible Cambio climático Política económica Consumidores Problemas ambientales Desarrollo sostenible Consumo Economía Medio ambiente ecorresignados,ser,mayoría,costar,pasar,indiferencia,acción,informe,concluir,mitad,población,mundial,hacer,planeta,joven,consumidor,responsable <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/12/16/buenavida/1576497095_752179_1576501913_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>Aunque el <a href="https://elpais.com/tag/consumo_responsable/a" target="_blank"><strong>consumo responsable</strong></a> y la conciencia ecológica ganan adeptos día a día, lo cierto es que el 49% de la población mundial está<em> ecorresignada:</em> son consumidores que no tienen un gran interés por los retos medioambientales a los que se enfrenta el planeta y que no han adoptado ninguna medida para mejorar la situación. Estas personas se caracterizan por tener sus propias consideraciones para implicarse ante la preocupación medioambiental<strong>,</strong> como la falta de tiempo, fondos y energía, pues muchas acciones ecológicas son incómodas o requieren tiempo por parte del consumidor.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/12/16/buenavida/1576497095_752179.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/12/04/buenavida/1575476632_929834.html Fri, 06 Dec 2019 10:26:00 GMT https://elpais.com/elpais/2019/12/04/buenavida/1575476632_929834.html BuenaVida Poca cosa hay más nuestra que celebrar en torno a un chuletón. Aquí, el precio, según el último informe de ProVeg Poca cosa hay más nuestra que celebrar en torno a un chuletón. Aquí, el precio, según el último informe de ProVeg Cocina vegetariana Dietas Estilo vida Alimentación Medio ambiente contaminar,dieta,español,cosa,haber,celebrar,chuletón,precio,último,informe,proveg <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/12/04/buenavida/1575476632_929834_1575546516_noticia_normal.jpg" width="980" height="652" alt="."></img><p>A los españoles nos encanta la <a href="https://elpais.com/tag/carne/a" target="_blank"><strong>carne</strong></a>. Hasta el punto de que un informe de 2018 de Greenpeace llegó a alertar de que hemos pasado de "comer cosas con carne a carne con cosas". O la más descacharrante sentencia de una edición de 2000 de la guía <em>Lonely Planet,</em> dirigida a sus lectores vegetarianos: "Mantengan el sentido del humor, pues aquí se considera al cerdo un vegetal". Sin embargo, <a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631.html" target="_blank">la producción ganadera es altamente contaminante</a>, por el consumo de agua que requiere, impacto sobre la tierra y emisión de CO₂. Así las cosas, cabe preguntarse: ¿somos los españoles un desastre para el planeta? Esto es lo que ha venido a cuantificar un reciente informe de la organización vegana <a href="https://proveg.com/es/masalladelacarne/" target="_blank">ProVeg, titulado </a><em><a href="https://proveg.com/es/masalladelacarne/" target="_blank">Más allá de la carne</a>.</em></p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/12/04/buenavida/1575476632_929834.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/11/29/buenavida/1575027360_958443.html Fri, 29 Nov 2019 13:23:31 GMT https://elpais.com/elpais/2019/11/29/buenavida/1575027360_958443.html BuenaVida Por qué usar ingredientes sintéticos puede ser la opción más sostenible Por qué usar ingredientes sintéticos puede ser la opción más sostenible Ecología Cosméticos Maquillaje Belleza corporal Belleza Estilo vida Medio ambiente Ciencia explotar,equivalente,cien,campo,fútbol,aceite,esencial,etiqueta,cosmética,natural,decir,usar,ingrediente,sintético,poder,ser,opción,sostenible <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/11/29/buenavida/1575027360_958443_1575027774_noticia_normal.jpg" width="980" height="655" alt="."></img><p>Cincuenta hectáreas de cultivo biológico, el equivalente a 100 campos de fútbol, es lo que necesita una conocida firma de productos de <a href="https://elpais.com/tag/belleza/a" target="_blank"><strong>belleza</strong> </a>nicho para producir el aceite esencial con el que formula su línea más vendida. "Explotar un recurso natural, certificado o no, para muchas veces obtener una cantidad de materia prima pequeña, no es para nada sostenible. Pensemos solamente en el consumo de agua y el desgaste del terreno", reflexiona el farmacéutico Héctor Núñez, conocido como 'Cosmetocrítico', el alias que utiliza en las redes sociales. Máster en cosmética, abrió la cuenta en Instagram el pasado diciembre porque estaba cansado de los perfiles que hablaban sin tener una formación específica, y "la mala prensa que se le estaba haciendo a la cosmética convencional", que no es forzosamente menos sostenible que la 'natural'.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/11/29/buenavida/1575027360_958443.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/11/08/buenavida/1573217539_744077.html Sun, 10 Nov 2019 12:04:18 GMT https://elpais.com/elpais/2019/11/08/buenavida/1573217539_744077.html BuenaVida California ha legalizado su consumo para no desperdiciar el alimento. ¿Han marcado el camino más ético? California ha legalizado su consumo para no desperdiciar el alimento. ¿Han marcado el camino más ético? Atropellos Accidentes tráfico Carnes Productos cárnicos Accidentes Tráfico Productos ganaderos Animales Ganadería Fauna Sucesos Gastronomía Especies Transporte Agroalimentación Cultura Medio ambiente comer,animal,atropellar,aprovechar,carne,primera,california,haber,legalizar,consumo,desperdiciar,alimento,marcar,camino,ético california <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/11/08/buenavida/1573217539_744077_1573220612_noticia_normal.jpg" width="980" height="652" alt="."></img><p>El mes pasado, la ley levantó una curiosa veda en las carreteras de <a href="https://elpais.com/tag/california/a">California</a>. En un esfuerzo por luchar contra el impúdico <a href="https://elpais.com/tag/desperdicio_alimentos/a">desperdicio de alimentos</a> de la sociedad consumista, los legisladores decidieron que los habitantes de la zona puedan surtirse de las cunetas, que recojan los animales atropellados para comérselos. Carne salvaje, cien por cien orgánica, que no ha conocido la crueldad animal en la ganadería ni el matadero, salvada de pudrirse bajo el sol californiano. ¿Duermen más tranquilos ahora, sabiendo que los desafortunados animales no se convierten en <a href="https://elpais.com/tag/alimentos/a" target="_blank"><strong>alimento</strong></a> desperdiciado?</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/11/08/buenavida/1573217539_744077.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/10/31/buenavida/1572530562_493461.html Sun, 03 Nov 2019 09:00:53 GMT https://elpais.com/elpais/2019/10/31/buenavida/1572530562_493461.html Nacho Sánchez Si las personas famosas exhibiesen conductas más 'limpias', el cambio a una sociedad sostenible sería más rápido Si las personas famosas exhibiesen conductas más 'limpias', el cambio a una sociedad sostenible sería más rápido Ecología Ecologismo Bolsas plástico Cambio climático Ideologías Problemas ambientales Medio ambiente Economía circular imaginar,cristiano ronaldo,llevar,propias,propio,bolsa,compra,ser,problema,persona,famosas,famoso,exhibir,conducta,limpias,limpio,cambio,sociedad,sostenible,rápido <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/10/31/buenavida/1572530562_493461_1572532194_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>Las acciones individuales que buscan mejorar la salud del planeta o, al menos, no empeorarla más, no siempre son bien vistas por la sociedad. A veces hasta derivan en burlas, críticas o discusiones peregrinas a pesar de las evidencias científicas sobre el cambio climático que las convierten en peregrinas. Aunque la sensibilidad por el <a href="https://elpais.com/tag/medio_ambiente/a" target="_blank"><strong>medio ambiente</strong></a> haya crecido en los últimos años, quienes han incorporado pequeñas acciones individuales a su vida cotidiana aún se enfrentan a la incomprensión, a la frustración, a sentirse los raros, a tener que justificar una y otra vez su comportamiento. Pero esta situación tiene los días contados porque ellos tienen la razón.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/10/31/buenavida/1572530562_493461.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/10/30/buenavida/1572428157_002357.html Wed, 30 Oct 2019 10:12:22 GMT https://elpais.com/elpais/2019/10/30/buenavida/1572428157_002357.html BuenaVida Un científico sueco ha señalado esta brecha en el uso que hacen del avión Un científico sueco ha señalado esta brecha en el uso que hacen del avión Aviones Famosos Emisión gases Cambio climático Contaminación atmosférica Transporte aéreo Contaminación Problemas ambientales Transporte Medio ambiente famoso,contaminar,10.000,vez,científico,sueco,haber,señalar,brecha,uso,hacer,avión <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/10/30/buenavida/1572428157_002357_1572429933_noticia_normal.jpg" width="980" height="653" alt="."></img><p>Volar se ha convertido en una forma de viajar que avergüenza. Es una consecuencia de desarrollar una conciencia más ecológica, como queda claro con <a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/06/buenavida/1565090560_671784.html" target="_blank">movimientos como el sueco <em>flygskam</em></a>, que ponen de manifiesto los daños que producen los aviones al <strong><a href="https://elpais.com/tag/medio_ambiente/a" target="_blank">medio ambiente</a></strong>: este medio de transporte genera en torno al 8% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo, según <a href="https://www.nature.com/articles/s41558-018-0141-x" rel="nofollow" target="_blank">una investigación</a> publicada en la revista <em>Nature Climate Change</em>. También de Suecia sale <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016073831930132X?dgcid=author" rel="nofollow" target="_blank">un nuevo estudio</a> en el que se pone en el punto de mira a ciertos famosos por abusar de esta forma de moverse. Según el trabajo de la Universidad de Lund, las celebridades contaminan 10.000 veces más que una persona promedio.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/10/30/buenavida/1572428157_002357.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/10/25/buenavida/1572003140_740474.html Sat, 26 Oct 2019 12:25:52 GMT https://elpais.com/elpais/2019/10/25/buenavida/1572003140_740474.html Nacho Sánchez Las recomendaciones nutricionales son similares en todo el mundo, pero los alimentos de los que se extraen deben ser cercanos si queremos respetar el medio ambiente Las recomendaciones nutricionales son similares en todo el mundo, pero los alimentos de los que se extraen deben ser cercanos si queremos respetar el medio ambiente Ecología Nutrición Cuidado corporal Alimentos Bienestar Alimentación Estilo vida Medio ambiente Salud paradojas,sostenibilidad,comprar,producto,local,contaminar,recomendación,nutricional,ser,similar,mundo,alimento,extraer,deber,cercano,querer,respetar,medio,ambiente <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/10/25/buenavida/1572003140_740474_1572003957_noticia_normal.jpg" width="980" height="652" alt="."></img><p>La <a href="https://elpais.com/tag/alimentacion/a" target="_blank"><strong>alimentación</strong> </a>se ha convertido en un pequeño laberinto del que muchos consumidores no saben cómo salir. Estudios, investigaciones, mensajes publicitarios y recomendaciones ecologistas no siempre coinciden. Hay un buen motivo para que el nivel de confusión sea mayor del que uno podría esperar. Y va más allá de que calcular la huella de emisiones de lo que consumimos es una tarea titánica por la enorme multitud de aspectos que hay que tener en cuenta, pero lo más importante es que lo que vale para unos es ineficiente para otros, cuando se trata de que la alimentación sea saludable para el planeta.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/10/25/buenavida/1572003140_740474.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p><h3>¿Dieta mediterránea para todos?</h3><p lang="zxx">La dieta mediterránea es una de las más saludables que existe. El aceite de oliva virgen cuenta con numerosas propiedades beneficiosas, los cereales tienen un alto contenido en fibra, los vegetales son fuente de antioxidantes... Y va más allá de la alimentación, porque en ella también se incluyen aspectos como el número de comidas al día, así como la vida social, horas de sol o ejercicio diario. <a href="https://dietamediterranea.com/piramidedm/piramide_CASTELLANO.pdf" rel="nofollow" target="_blank">Incluso el vino con moderación y respetando las costumbres</a>. "Es más que una dieta, es un hábito de vida", explica María Teresa García, investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas . Esta forma de alimentarse y vivir -declarada como patrimonio inmaterial mundial por Unesco- es beneficiosa para el ser humano, resida donde resida. Sin embargo, ¿Sería también buena para el planeta si se exporta a otros países? "Ahí se añade un gasto energético de transporte y conservación y aumento de emisiones o encarecimiento del producto", añade García desde el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, en Murcia. El cálculo es complejo, pero la pregunta es muy sencilla. ¿Qué es mejor para el planeta?</p> https://elpais.com/elpais/2019/10/18/buenavida/1571402452_090284.html Sun, 20 Oct 2019 05:52:37 GMT https://elpais.com/elpais/2019/10/18/buenavida/1571402452_090284.html Miguel Ángel Bargueño Sin plásticos y sin residuos, pero sobrado de humor. "¿Quién diantres se inventó las asas de las bolsas reutilizables?" Sin plásticos y sin residuos, pero sobrado de humor. "¿Quién diantres se inventó las asas de las bolsas reutilizables?" Bolsas plástico Envases plástico Reciclaje plástico Ecología Reciclaje Coches Vehículos Protección ambiental Contaminación Problemas ambientales Transporte Medio ambiente Ciencia Economía circular semana,verde,total,odiar,coche,diésel,comer,carne,avergonzar,pasar,plástico,residuo,sobrar,humor,diantre,inventar,asar,bolsa,reutilizable <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/10/18/buenavida/1571402452_090284_1571410684_noticia_normal.jpg" width="980" height="652" alt="."></img><p>Hasta hace bien poco presumía de ser un consumidor comprometido con el <a href="https://elpais.com/tag/medio_ambiente/a" target="_blank"><strong>medio ambiente.</strong> </a>Reciclo todo lo que puedo, y soy de la clase de persona que, cuando recibe por correo una pegatina amarilla de la DGT con una "B" impresa, aunque en la carta adjunta ponga que es de uso voluntario, corre a pegarla en el parabrisas (poco después la hicieron obligatoria y me alegré de no haberla tirado a la basura). Pero, de un tiempo a esta parte, me invade un creciente sentimiento de culpa. Me maldigo cada vez que saco a pasear mi coche diésel, me reconcome usar utensilios de plástico (del móvil al táper) y me avergüenzo si compro un filete de vaca. Me siento insolidario y mala persona, aunque no hago nada ilegal: consumo productos que los gobiernos permiten que las empresas fabriquen. Aun así, he decidido purgar mis pecados mediante un acto de contrición: durante una semana (por algo hay que empezar) extremaré mi conciencia medioambiental.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/10/18/buenavida/1571402452_090284.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/10/02/buenavida/1570005901_431928.html Wed, 02 Oct 2019 10:16:08 GMT https://elpais.com/elpais/2019/10/02/buenavida/1570005901_431928.html BuenaVida Las acciones individuales para salvar el planeta despiertan admiración en unos y escepticismo en otros. Ya sabemos qué bando tiene razón Las acciones individuales para salvar el planeta despiertan admiración en unos y escepticismo en otros. Ya sabemos qué bando tiene razón Reciclaje basura Reciclaje cartón Reciclaje baterías Reciclaje neumáticos Reciclaje papel Reciclaje pilas Reciclaje plástico Reciclaje vidrio Bolsas plástico Microplásticos Contenedores plásticos Reciclaje metales Sector plástico Contenedores residuos Reciclaje Océanos y mares Cambio climático Espacios naturales Protección ambiental Equipamiento urbano Agua Problemas ambientales Industria Urbanismo Medio ambiente pequeño,gesto,medio,ambiente,servir,cambiar,acción,individual,salvar,planeta,despertar,admiración,escepticismo,saber,bando,tener,razón <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/10/02/buenavida/1570005901_431928_1570006518_noticia_normal.jpg" width="980" height="652" alt="."></img><p>A estas alturas de la película (de terror), queda claro que el cuidado del entorno pasa por no cruzarnos de brazos. La senda trazada por los dos últimos informes del Grupo Intergubernamental de Expertos Sobre el <strong><a href="https://elpais.com/tag/cambio_climatico/a" target="_blank">Cambio Climático</a></strong> (IPCC, por sus siglas en inglés) para frenar la catástrofe medioambiental, anima la transición a las energías renovables, a usar menos el coche y el avión y a plantearse la dieta de un modo idéntico a las recomendaciones de la OMS, con más fruta y verdura de cercanía y menos carne. Ahora bien: ¿puede una acción individual revertir la tendencia o es solo un gesto perpetrado para lavar conciencias? O, visto de otro modo, el "qué más da lo que yo haga, si soy una hormiguita del sistema", ¿es la excusa de los cobardes para no ponerse manos a la obra?</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/10/02/buenavida/1570005901_431928.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/09/10/buenavida/1568116671_357824.html Fri, 13 Sep 2019 09:06:27 GMT https://elpais.com/elpais/2019/09/10/buenavida/1568116671_357824.html BuenaVida Están más concienciadas e implicadas, pero tienen menos poder en la toma de decisiones para combatir el cambio climático Están más concienciadas e implicadas, pero tienen menos poder en la toma de decisiones para combatir el cambio climático Hombres Cambio climático Mujeres Problemas ambientales Sociedad Medio ambiente medio,ambiente,elegir,mujer,ser,sostenible,estar,concienciar,implicar,tener,poder,toma,decisión,combatir,cambio,climático <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/09/10/buenavida/1568116671_357824_1568116923_noticia_normal.jpg" width="980" height="655" alt="."></img><p>La conciencia sobre el hecho de que la brecha de género existe en distintos ámbitos de la vida es cada vez mayor. Sabemos que está presente en los salarios, en <a href="https://elpais.com/elpais/2018/09/20/buenavida/1537429003_895151.html" target="_blank">los puestos de responsabilidad</a> en las empresas, en el reparto de las tareas domésticas e incluso en <a href="https://elpais.com/elpais/2019/06/26/buenavida/1561535578_786287.html" target="_blank">la cantidad de tiempo libre que tienen hombres y mujeres</a> (sí, ellas tienen menos descanso). Por si no fuera suficiente, los datos señalan que esta diferencia también está presente en la <strong><a href="https://elpais.com/tag/cambio_climatico/a" target="_blank">crisis climática.</a></strong></p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/09/10/buenavida/1568116671_357824.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631.html Thu, 29 Aug 2019 09:16:20 GMT https://elpais.com/elpais/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631.html Nacho Sánchez Buceamos en el término que resume las buenas conductas alimenticias a las que urgía hace unas semanas Naciones Unidas. El objetivo de estas costumbres, frenar la emergencia climática Buceamos en el término que resume las buenas conductas alimenticias a las que urgía hace unas semanas Naciones Unidas. El objetivo de estas costumbres, frenar la emergencia climática Bolsas plástico Envases plástico Dietas Cambio climático Nutrición ONU Ganadería Problemas ambientales Organizaciones internacionales Agroalimentación Estilo vida Relaciones exteriores Medio ambiente vegano,omnívoro,ser,respetuoso,planeta,haber,comer,climatarian,bucear,término,resumir,buenas,bueno,conducta,alimenticias,alimenticio,urgir,hacer,semana,naciones unidas,objetivo,costumbre,frenar,emergencia,climática,climático <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631_1566831439_noticia_normal.jpg" width="980" height="653" alt="."></img><p>Cuando la gallega Xiana do Teixeiro hace la compra, sus criterios a la hora de llenar la cesta poco tienen que ver con el precio o la marca. Busca alimentos de temporada, que estén producidos en el entorno y de manera responsable. Apuesta por la venta a granel y por marcas que fomenten la reutilización de <a href="https://elpais.com/tag/envases_plastico/a" target="_blank"><strong>envases.</strong></a> No se acerca a los plásticos de usar y tirar. "La salud del planeta es mi primera preocupación a la hora de consumir", cuenta desde Cabanas, un pequeño municipio de A Coruña situado en la ría de Pontedeume. Su dieta no solo es saludable para ella, también lo es para el resto del ecosistema, y, sin saberlo, forma parte del grupo de personas conocido como <em>climatarians</em>. Así se llama a quienes "eligen qué comer de acuerdo con lo que es menos perjudicial para el medio ambiente", según la definición del <em>Cambridge Dictionary</em> británico.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/26/buenavida/1566830849_215631.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p><h3>¿Cómo se calcula la huella de carbono alimentaria?</h3><p class="nota_pie">El consumidor lo tiene difícil, porque apenas existe información. Hay nociones básicas y de sentido común, como consumir productos del entorno, que sean de temporada o que sigan criterios de agroecología respetando las normas ambientales y del trabajo. Pero, en líneas generales, es casi imposible. Hay webs como <a href="http://www.alimentoskilometricos.org" rel="nofollow" target="_blank">alimentoskilometricos.org</a>, de la asociación Amigos de la Tierra, que ponen a disposición del consumidor una sencilla calculadora <a href="https://www.bbc.com/mundo/noticias-46559942" rel="nofollow" target="_blank">(hay otra en esta web de la BBC),</a> pero incluso los estudios más concienzudos han tenido problemas para conseguir una cifra correcta porque no existen muchos precedentes y, además, hay que analizar numerosas variables durante las fases de extracción, elaboración, distribución y uso de cada alimento. "Ha quedado constancia de la complejidad y el coste que supone la tarea, tanto en el cálculo como en el etiquetado", subraya el estudio <a href="https://geogra.uah.es/catedra/system/files/2019-07/InformeHCO2%20v1.pdf" rel="nofollow" target="_blank"><i>Cálculo y etiquetado de huella de carbono en productos alimentarios</i></a> realizado por un equipo de la Cátedra de Ética Ambiental de la Universidad de Alcalá. Entre las conclusiones del documento figura la recomendación de añadir a cada producto un etiquetado obligatorio con la huella de carbono para que las personas puedan tomar mejores decisiones sobre la base de un mayor conocimiento.</p> https://elpais.com/elpais/2019/08/12/buenavida/1565605711_465206.html Tue, 13 Aug 2019 08:55:40 GMT https://elpais.com/elpais/2019/08/12/buenavida/1565605711_465206.html BuenaVida Los desastres naturales y la incertidumbre que genera el calentamiento global no solo asolan pueblos y tierras de cultivo, también pueden provocar graves trastornos psicológicos Los desastres naturales y la incertidumbre que genera el calentamiento global no solo asolan pueblos y tierras de cultivo, también pueden provocar graves trastornos psicológicos Psiquiatría Calentamiento global Psicología Cambio climático Investigación científica Problemas ambientales Bienestar Medicina Estilo vida Medio ambiente Salud Ciencia ecoansiedad,solastalgia,pasar,factura,cambio,climático,salud,mental,desastre,natural,incertidumbre,generar,calentamiento,global,solo,asolar,pueblo,tierra,cultivo,poder,provocar,grave,trastorno,psicológico <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/08/12/buenavida/1565605711_465206_1565610271_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>Cuando el <a href="https://elpais.com/tag/calor/a" target="_blank"><strong>calor</strong></a> aprieta cuesta más conciliar el sueño, el estado de ánimo cambia, aparece la ansiedad y el cansancio llega antes. Son efectos bien conocidos que percibimos como normales y que son cada vez más frecuentes, ya que los termómetros no paran de romper récords, pero las previsiones no son nada halagüeñas, ni en lo que se refiere a las temperaturas ni a los efectos en la salud. La temperatura aumentará entre 3 y 5 grados durante el siglo XXI, según la Organización Meteorológica Mundial, y el cambio climático tendrá graves consecuencias en la salud mental de millones de personas. No hay que esperar al futuro para ver la relación entre el calentamiento global y los trastornos psicológicos; están mostrándose ya.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/12/buenavida/1565605711_465206.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p> https://elpais.com/elpais/2019/08/08/buenavida/1565271352_184206.html Sat, 10 Aug 2019 14:55:24 GMT https://elpais.com/elpais/2019/08/08/buenavida/1565271352_184206.html Manuela Sanoja El último informe de las Naciones Unidas alerta sobre la necesidad de cambiar el modelo alimenticio para combatir la emergencia climática El último informe de las Naciones Unidas alerta sobre la necesidad de cambiar el modelo alimenticio para combatir la emergencia climática Verduras Emergencia climática Carnes Alertas ambientales Recetas cocina Productos agrarios Productos cárnicos Cambio climático Productos ganaderos ONU Cuidado corporal Ganadería Ingredientes recetas Problemas ambientales Gastronomía Medicina Alimentos Organizaciones internacionales Bienestar Alimentación Cultura Estilo vida Relaciones exteriores Agroalimentación Medio ambiente clave,cambiar,alimentación,hacer,sostenible,pedir,onu,último,informe,naciones unidas,necesidad,modelo,alimenticio,combatir,emergencia,climática,climático <img src="https://ep01.epimg.net/elpais/imagenes/2019/08/08/buenavida/1565271352_184206_1565275579_noticia_normal.jpg" width="980" height="654" alt="."></img><p>El <a href="https://josephpoore.com/Science%20360%206392%20987%20-%20Accepted%20Manuscript.pdf" rel="nofollow" target="_blank">último informe</a> sobre <a href="https://elpais.com/tag/cambio_climatico/a" rel="nofollow" target="_blank">cambio climático</a> y tierra del IPCC, el panel internacional de expertos que asesora a la Organización de Naciones Unidas (ONU), ha sido contundente: es necesario cambiar el modelo alimentario si queremos combatir la crisis climática. En esta ocasión, la alerta no solo va dirigida a la industria, también a los consumidores: “El cambio en la dieta puede tener beneficios ambientales a gran escala que no son alcanzables únicamente por los productores”, apuntan los expertos en el texto.</p><p><a href="https://elpais.com/elpais/2019/08/08/buenavida/1565271352_184206.html" target="_blank">Seguir leyendo</a></p>